Alimentația joacă un rol esențial în modul în care bolile cronice se acumulează odată cu înaintarea în vârstă. Un studiu suedez de amploare evidențiază clar faptul că anumite alimente protejează creierul și inima, în timp ce dietele inflamatorii cresc riscurile.
În cadrul acestui nou studiu, realizat de Karolinska Institutet și publicat în Nature Aging, cercetătorii au investigat modul în care patru tipuri de diete afectează acumularea bolilor cronice la vârstnici, notează Science Direct.
Trei dintre dietele studiate au fost sănătoase și s-au axat pe consumul de legume, fructe, cereale integrale, nuci, leguminoase, grăsimi nesaturate și reducerea consumului de dulciuri, carne roșie, carne procesată și unt/margarină. A patra dietă însă a fost pro-inflamatorie și s-a bazat pe carne roșie și procesată, cereale rafinate și băuturi îndulcite, cu un consum redus de legume, ceai și cafea.
Peste 2.400 de persoane în vârstă din Suedia au fost urmărite timp de 15 ani. Cercetătorii au descoperit că cei care au urmat dietele sănătoase au dezvoltat mai lent boli cronice.
Acest lucru s-a aplicat în cazul bolilor cardiovasculare și al demenței, dar nu și pentru bolile legate de mușchi și oase. Cei care au urmat dieta pro-inflamatorie, în schimb, și-au crescut riscul de boli cronice.
„Rezultatele noastre arată cât de importantă este alimentația în influențarea dezvoltării multimorbidității în populațiile îmbătrânite”, spune Adrián Carballo-Casla, coautor principal și cercetător postdoctoral la Centrul de Cercetare în Îmbătrânire, Departamentul de Neurobiologie, Științe ale Îngrijirii și Societate, Karolinska Institutet.
Următorul pas în cercetarea lor este identificarea recomandărilor alimentare care ar putea avea cel mai mare impact asupra longevității și a grupurilor de vârstnici care ar putea beneficia cel mai mult de acestea, în funcție de vârstă, sex, context psiho-social și bolile cronice existente.
C.S.