Un studiu recent sugerează că alunele pot îmbunătăți modul în care creierul îmbătrânit răspunde la insulină, îmbunătățind activitatea unor regiuni cerebrale.
Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, creierul poate deveni mai puțin sensibil la insulină, o schimbare legată de declinul cognitiv legat de vârstă.
Alunele, însă, pot oferi mai mult decât o sursă convenabilă de proteine și grăsimi sănătoase. Noi cercetări sugerează că un consum regulat ar putea ajuta creierul îmbătrânit să răspundă mai eficient la insulină, un hormon care joacă un rol important în memorie, învățare și comunicare între celulele nervoase.
Într-un mic studiu clinic realizat pe parcursul a 16 săptămâni, cercetătorii de la Centrul Medical al Universității Maastricht din Olanda au descoperit că un consum zilnic de alune nesărate și prăjite a îmbunătățit capacitatea de reacție la insulină în regiunile creierului implicate în memorie, scrie Sci Tech Daily.
Studiul a inclus 31 de adulți sănătoși cu vârste cuprinse între 60 și 75 de ani. Fiecare participant a trecut printr-o perioadă de 16 săptămâni în care a consumat alune și o perioadă de control, fără ele. Acest program a permis cercetătorilor să compare rezultatele fiecărei persoane în ambele condiții.
Analiza întregului creier a relevat o zonă în emisfera dreaptă în care răspunsurile la insulină au fost afectate în mod benefic în perioada în care subiecții au mâncat alune, comparativ cu perioada de control.
Zona cuprindea părți ale girusului lingual, hipocampului, girusului parahippocampal și girusului cingulat posterior. Aceste regiuni sunt implicate în memorie.
Pentru a evalua răspunsul creierului, cercetătorii au administrat insulină prin nas și au măsurat modificările rezultate în fluxul sanguin cerebral regional.
„Studiul a constatat că un consum zilnic de arahide a afectat în mod benefic reacția la insulină în regiunile creierului legate de memorie la adulții în vârstă”, a declarat dr.Peter Joris, autorul principal al studiului și profesor asociat la Centrul Medical al Universității Maastricht.
„Mai mulți nutrienți prezenți în arahide, inclusiv grăsimi nesaturate, fibre dietetice, vitamine și minerale și fitochimicale bioactive, ar putea contribui la beneficiile observate ale creierului”, a mai spus coordonatorul cercetării.
