Cei mai mulți dintre noi avem senzația că nu consumăm destule proteine. O îngrijorare a omului modern. Sigur, nu acum, în post, ci în oricare altă perioadă a anului. Realitatea e însă că e doar o senzație. Greșită, de cele mai multe ori, spun experții.
De fapt, câte proteine ar trebui să consumăm zilnic pentru a fi sănătoși, a răspunde cerințelor organismului și a ne păstra în formă?
În afară de situația în care lucrăm asiduu pentru a ne crește masa musculară, nu avem nevoie de mai mult de 0,75 de grame de proteine pentru fiecare kilogram de greutate corporală, a explicat recent pentru The Guardian Bethan Crouse, nutriționist de la Universitatea Loughborough.
Pentru o persoană de 65 de kilograme, asta ar însemna să mănânce un piept de pui, 200 grame de iaurt grecesc și un ou (57 grame de proteine). Această cantitate creşte uşor dacă facem exerciții fizice.
Același expert spune că, deși nu este nimic rău în a avea în farfurie mai multe proteine, ar trebui însă să nu ne concentrăm prea mult pe acest singur macronutrient, pentru a nu pierde din vedere fibrele, antioxidanții, vitaminele și oligoelementele din fructe și legume, de asemenea extrem de importante.
Potrivit acestuia, nu doar proteinele mențin starea de sațietate, ci și fibrele și grăsimile sănătoase.
Într-o epocă în care influencerii pare că devin din ce în ce mai importanți, nutriționistul ne atenționează că nu e o variantă amestecarea proteinelor în cafea, așa cum recomandă „vedete” din această lume.
În plus, mai degrabă decât gustări procesate, cum ar fi shake-uri, pulberi şi batoane, ar trebui să recurgem la alimente integrate.
„Încurajăm consumul frecvent de proteine pe parcursul zilei, fără a mânca o porție masivă înainte de culcare pentru a vă atinge obiectivul. Consumul unei surse de proteine și carbohidrați la o oră după antrenament este bun și pentru repararea musculară. Dar nu trebuie să amesteci proteine în cafea, așa cum sugerează unii influenceri", mai spune expertul.