Mulți oameni cred că mesele dese sau gustările consumate la intervale scurte pot accelera metabolismul și ajuta la arderea unui număr mai mare de calorii. Dar chiar așa să stea lucrurile?
În realitate, efectul este mult mai redus decât se crede, iar cea mai eficientă metodă de a crește consumul energetic rămâne mișcarea.
James Betts, profesor de fiziologie metabolică la Universitatea din Bath, explică faptul că termenul „metabolism” este folosit adesea pentru a descrie rata metabolică, adică energia pe care organismul o consumă într-o anumită perioadă.
Aceasta este influențată în principal de factori precum greutatea corporală, vârsta, sexul și compoziția corpului, iar pentru majoritatea oamenilor poate fi estimată cu destulă precizie. Consumul zilnic de energie provine din trei surse principale: metabolismul bazal (energia necesară funcționării organelor și țesuturilor), energia consumată pentru digestia alimentelor și activitatea fizică. Dintre acestea, exercițiile și mișcarea sunt cele care pot varia cel mai mult și pot avea cel mai mare impact asupra numărului de calorii arse.
Profesorul Betts spune că ideea potrivit căreia mesele frecvente accelerează metabolismul este adevărată doar într-o măsură foarte mică. Organismul consumă energie pentru mestecarea, digestia și absorbția nutrienților, proces cunoscut drept efectul termic al alimentelor, însă acesta reprezintă aproximativ 10% din caloriile ingerate, scrie The Guardian.
„Îmi place să compar acest proces cu plata unui impozit. Așa cum salariul net este mai mic decât salariul brut din cauza taxelor, dacă mănânci 100 de calorii, câștigul real este de aproximativ 90 de calorii, deoarece organismul investește în jur de 10 calorii pentru a procesa hrana”, explică specialistul.
Cu toate acestea, energia consumată în timpul digestiei nu este suficientă pentru a compensa aportul caloric al alimentelor. Cu alte cuvinte, simplul fapt că mănânci mai des nu înseamnă că vei arde mai multe calorii într-un mod semnificativ.
Pentru persoanele care își doresc un consum energetic mai mare și un metabolism mai activ, soluția nu este creșterea frecvenței meselor, ci un nivel mai ridicat de activitate fizică.
„Dacă obiectivul este să arzi mai multă energie, există o strategie mult mai eficientă: mișcă-te mai mult!”, e sfatul expertului.
Fosta campioană mondială la șah Judit Polgar refuză propunerea de a deveni președinta Ungariei: Nu simt că am puterea de a uni o națiune divizată
Selecționerul Argentinei și-a decis viitorul după eșecul din finala Cupei Mondiale 2026
Mai multe victime, mai multe bombardamente și aceeași întrebare: Care este planul lui Trump?
Andy Burnham este noul premier al Marii Britanii: Primele măsuri pe care le va lua chiar de mâine
