Lanțul Salad Box, unul dintre cele mai cunoscute branduri locale din zona de alimentație sănătoasă, a intrat în insolvență la propria cerere.
Informația vine la doar o săptămână după ce Noodle Pack, un alt nume important de pe piaţa HoReCa, anunța o decizie similară. Iar mai devreme în acest an și rețeaua de restaurante La Plăcinte a apelat la aceeași măsură juridică.
Cererea Salad Box a fost admisă de instanță în data de 30 iulie 2025. Firma care operează rețeaua este Bio Box SRL, cu sediul în Cluj, și a înregistrat anul trecut afaceri de 38,3 milioane de lei, în creștere cu 25%.
Compania este deținută de antreprenorul Dan Isai, împreună cu familia Lupas. La aceeași adresă figurează mai multe entități juridice cu nume similare – Salad Box Brand, Saladbox Garden, Saladbox SRL –, însă Bio Box este cea mai mare dintre ele, potrivit datelor analizate de Ziarul Financiar.
Insolvența vine pe fondul unei perioade dificile pentru întreaga industrie HoReCa, care se confruntă cu o scădere a apetitului de consum și cu instabilitate economică. Cum ultimii ani au fost marcați de scumpiri constante, uneori dublări sau triplări de prețuri, clienții au devenit tot mai prudenți, iar unele afaceri nu mai rezistă.
Fondatorii Salad Box recunosc dificultatea momentului, dar transmit că acesta este un pas strategic pentru a salva business-ul: „Ne dorim ca după un an de zile să ieșim din insolvență. Suntem în discuții și pentru atragerea unui investitor strategic. E tot un jucător din HoReCa, însă nu din România, ci din Europa. Vrem să vindem o parte semnificativă din afacere, în jur de jumătate”, a declarat Dan Isai, pentru Profit.ro.
El adaugă că procesul este privit ca o etapă de analiză și reconstrucție: „Credem în transparență, în munca bine făcută și în ideea că un brand sănătos nu înseamnă doar extindere, ci și capacitatea de a gestiona cu demnitate și claritate momentele dificile. Este momentul să analizăm cu obiectivitate ce a funcționat, până unde, ce a fost insuficient și ce schimbări ar fi trebuit implementate mai devreme.”
Dan Isai subliniază că restaurantele Salad Box își vor continua activitatea în perioada următoare și atrage atenția asupra riscurilor sistemice care afectează întregul sector. „Un cadru fiscal și legislativ instabil le poate afecta profund, iar acest risc trebuie asumat la nivel decizional – nu doar antreprenorial.”
Insolvența Salad Box completează tabloul celor mai răsunătoare colapsuri din HoReCa românească din acest an.
În doar câteva luni, trei dintre cele mai cunoscute lanțuri au intrat oficial în incapacitate de plată, după ani de expansiune rapidă, sute de angajați și o prezență națională sau internațională.
În 2019, Salad Box anunța că va încheia anul cu 115 restaurante în 14 țări. Acum, pe site-ul oficial, apar în continuare locații în Algeria, Canada, Austria și în peste 30 de orașe din România, însă multe sunt operate în sistem de franciză, ceea ce înseamnă că activitatea lor nu ar trebui să fie afectată de decizia din România.