De ce nu e bine să facem carnea pe grătar cu flacără directă. Explicații de la medic

De ce nu e bine să facem carnea pe grătar cu flacără directă. Explicații de la medic

Cu ocazia zilei de 1 Mai, când grătarele devin nelipsite din peisajul românesc, asist. univ. dr. Andra Balcangiu – Stroescu, medic specialist în nefrologie, diabet, nutriţie şi boli metabolice, atrage…

Mezelurile sunt pe ”lista neagră” în Franța. Asociere confirmată între carnea procesată și cancer

Mezelurile sunt pe ”lista neagră” în Franța. Asociere confirmată între carnea procesată și cancer

Autorităţile sanitare franceze confirmă „existenţa unei asocieri între riscul de cancer colorectal şi expunerea la nitraţii” adăugați în carnea procesată, așa cum sunt mezelurile, de exemplu. Avertismentul vine după ce,…