Sucul pur de merișoare ar putea avea beneficii inclusiv pentru sănătatea dinților, reducând dezvoltarea bacteriilor care formează placa dentară.
Într-un studiu de mici dimensiuni, cercetătorii au observat o reducere de 44% a creșterii bacteriene după consumul sucului, comparativ cu nivelul măsurat înainte de testare.
Studiul, publicat în revista Scientific Reports, a inclus 22 de participanți, adulți și copii. Rezultatele sugerează că anumite substanțe din merișoare ar putea contribui la protejarea dinților, însă efectele asupra apariției cariilor nu au fost evaluate pe termen lung.
Cum acționează merișoarele asupra bacteriilor din gură
Merișoarele conțin proantocianidine, compuși care pot împiedica dezvoltarea unor infecții bacteriene. Aceste substanțe sunt studiate și pentru rolul lor în prevenirea infecțiilor urinare, deoarece pot îngreuna atașarea anumitor bacterii de celulele care căptușesc vezica urinară.
Cercetările sugerează că proantocianidinele ar putea avea efecte și asupra bacteriilor din cavitatea bucală, inclusiv Streptococcus mutans. Acestea contribuie la formarea plăcii dentare și produc acizi care pot deteriora smalțul dinților, favorizând apariția cariilor, scrie Science Alert.
Pentru a investiga efectul sucului de merișoare, cercetătorii au implicat opt adulți și 14 copii. Participanții au testat, în zile diferite, trei băuturi: suc pur de merișoare, o băutură îndulcită care conținea 27% suc de merișoare și apă.
În fiecare etapă, participanții nu și-au făcut igiena orală timp de 24 de ore. Cercetătorii au prelevat apoi probe de placă dentară, după care participanții au consumat băutura repartizată, clătindu-și gura cu aceasta înainte de a o înghiți. După 30 de minute, a fost prelevată o nouă probă.
Comparând probele, cercetătorii au constatat că, după consumul sucului pur de merișoare, creșterea bacteriană a fost cu 44% mai mică decât înainte de testare. În cazul copiilor, reducerea a fost de 33%.
Sucul pur a redus semnificativ și producția de acizi de la nivelul plăcii dentare, ceea ce ar putea limita deteriorarea smalțului.
În schimb, băutura îndulcită, care conținea doar 27% suc de merișoare, nu a produs o reducere semnificativă statistic a dezvoltării bacteriene. Cercetătorii presupun că diferența ar putea fi explicată prin conținutul mai mare de proantocianidine din sucul pur.
