O cercetare recentă a arătat că un consum cu 30% mai mic de calorii decât cel obișnuit, timp de peste 20 de ani, poate încetini semnele îmbătrânirii în creier.
„În timp ce restricția calorică este o intervenție bine stabilită care poate încetini îmbătrânirea biologică și poate reduce modificările metabolice legate de vârstă în modele experimentale cu viață mai scurtă, acest studiu oferă dovezi rare, pe termen lung, că restricția calorică poate proteja, de asemenea, împotriva îmbătrânirii creierului”, a declarat autorul lucrării, Ana Vitantonio, doctorand la departamentul de farmacologie, fiziologie și biofizică.
Acesta și colegii săi de la Școala de Medicină Chobanian & Avedisian a Universității din Boston au inițiat studiul în anii 1980, în colaborare cu Institutul Național pentru Îmbătrânire. Au existat două grupuri de subiecți. Un grup a avut o dietă normală, echilibrată, în timp ce celălalt grup a consumat cu aproximativ 30% mai puține calorii.
Obiectivul principal al studiului inițial a fost de a determina dacă un consum mai mic de calorii le-ar putea prelungi durata de viață. După moartea subiecților, creierele lor au fost studiate, fiind determinat profilul molecular al celulelor cerebrale individuale.
Mare a fost surprinderea oamenilor de știință când au văzut că celulele cerebrale supuse restricției calorice au fost mai sănătoase din punct de vedere metabolic și mai funcționale, scrie Eurek Alert.
După cum se arată într-un raport publicat de Aging Cell, aceste descoperiri arată că intervențiile dietetice pe termen lung pot modela traiectoria îmbătrânirii creierului la nivel celular.
„Acest lucru este important deoarece aceste modificări celulare ar putea avea implicații relevante pentru cogniție și învățare. Cu alte cuvinte, obiceiurile alimentare pot influența sănătatea creierului, iar un consum mai mic de calorii ar putea încetini unele aspecte ale îmbătrânirii creierului atunci când este implementat pe termen lung”, a declarat și co-autorul Tara L. Moore, PhD, profesor de anatomie și neurobiologie.