Un studiu recent arată că extractele din flori de hamei, ingredient principal din bere, ar putea fi preveni Alzheimerul.
În cadrul cercetării, oamenii de știință de la Universitatea din Milano-Bicocca au testat patru soiuri comune de extracte de flori de hamei, pentru a afla dacă acestea ar putea ajuta la prevenirea formării depunerilor de proteine din creier, asociate cu Alzheimer.
Soiurile de hamei testate sunt Cascade, Saaz, Tettnang și Summit, pe care cercetătorii le-au expus la proteinele amiloide și la celulele nervoase umane, scrie MSN.
Surpriza a fost mare inclusiv pentru cercetători, care au observat că extractul a reușit să blocheze proteinele beta amiloid să se aglomereze și să formeze plăcile caracteristice bolii.
Cel puternic rezultat a fost obținut cu hameiul din Tettnang, cultivat într-un oraș din districtul Bodensee, din sudul Baden-Württember, în Germania.
În plus, studiul realizat în Italia a arătat că extractul de hamei protejează neuronii de stresul oxidativ.