Cercetătorii de la Universitatea Drexel din SUA au găsit dovezi că repetarea acelorași mese și gustări, zi după zi, poate duce la o pierdere în greutate mai eficientă pe parcursul mai multor luni.
Deși diversitatea în alimentație este, fără îndoială, importantă pentru sănătate, studiul arată că un meniu repetitiv poate aduce avantaje celor care doresc să slăbească. Atât timp cât mesele și gustările de bază sunt echilibrate, ele pot ajuta la scăderea în greutate mai mult decât o dietă flexibilă și variată, scrie Science Alert.
„Menținerea unei diete sănătoase în mediul alimentar de astăzi necesită efort constant și autocontrol”, declară autorul principal al studiului, psihologul Charlotte Hagerman de la Universitatea Drexel. „Crearea unor rutine în jurul alimentației poate reduce această povară și poate face ca alegerile sănătoase să pară automate”, mai spune acesta.
Pentru acest studiu, Hagerman și colegii săi au analizat jurnalele alimentare a 112 adulți supraponderali sau obezi înscriși într-un program structurat de slăbire comportamentală.
În primele 12 săptămâni ale programului, participanții care au avut aceleași mese și gustări, precum și cei care au menținut o consistență a caloriilor de la o zi la alta, au tins să piardă mai mult în greutate decât cei care au ales alimente diferite sau al căror aport caloric a fluctuat semnificativ.
Mai exact, cei care au respectat un regim de slăbire care implica o rutină au pierdut, în medie, 5,9% din greutatea corporală, în timp ce participanții cu o dietă mai variată au pierdut 4,3%. Deși diferența pare mică, aceasta poate fi semnificativă pe termen lung, dacă pierderea în greutate este menținută.
Cercetătorii au calculat că, pentru fiecare diferență de o sută de calorii în dieta zilnică a unui participant, pierderea în greutate a scăzut cu 0,6% pe parcursul celor 12 săptămâni de studiu, se arată într-un raport publicat de jurnalul Health Psychology.
Rezultatele sugerează că varietatea constantă de alimente care ne înconjoară ne-ar putea sabota regimurile de slăbire.
„Dacă am trăi într-un mediu alimentar mai sănătos, am încuraja oamenii să aibă cât mai multă varietate”, explică Hagerman. „Totuși, mediul nostru alimentar modern este prea problematic. Oamenii s-ar putea descurca mai bine cu o dietă repetitivă, care îi ajută să facă constant alegeri mai sănătoase, chiar dacă sacrifică o parte din varietatea nutrițională”, a mai spus autorul studiului.
Cercetătorii cred că până și o dietă sănătoasă, dar foarte variată, poate crește numărul de decizii necesare, făcând mai anevoioasă calcularea caloriilor, comparativ cu situația în care ai mese standard cu calorii deja calculate.