Trufele - Comoara ascunsă în pământul ItalieiToamna trecută, la o licitaţie în Italia, s-au vândut trufe albe contra sumei record de 130.000 de Euro. Afacerea în jurul acestei delicatese înfloreşte, însă doar un câine bun este şi rămâne cheia succesului. Compania italiană "Urbani Tartufi" este imperiul trufelor. Firma deţine peste 60 de procente din piaţa mondială a trufelor. Cererea este mare iar schimbările climatice duc la reducerea ofertei.
