Consumul de sare e dezastruos în România, într-o ţară în care 1 din 2 oameni moare prin boală cardiovasculară, mult peste media UE.
Şeful Secţiei de Cardiologie de la Spitalul Universitar Bucureşti, medicul primar Dragoş Vinereanu, a atras atenţia asupra consumului excesiv de sare din ţara noastră.
“Ceea ce este dezastruos în România, şi am atras atenţia de foarte multe ori, este consumul excesiv de sare. Tot românul mai pune un pic de sare că nu are mâncarea gust. Ştim asta. Sarea în bucate era de pe vremuri (...) Trebuie să ţinem cont că, dacă vă uitaţi cu atenţie tot ceea ce cumpărăm din magazinele din România, are conţinut foarte mare de sare şi de zaharuri.
Adică sunt două probleme pe care ar trebui să le reglementăm la nivel naţional, într-un fel, fiindcă toate aceste lucruri aduc în plus sare.
Consumul de sare mediu într-o ţară din zona de risc mic în ceea ce priveşte bolile cardiovasculare e în jur de şase grame pe zi. Cât credeţi că e în România? Douăzeci. Vorbim de nişte cifre imense”, a afirmat şeful Secţiei de Cardiologie de la Spitalul Universitar Bucureşti, la Medika TV.
El a precizat că un regim de viaţă sănătos este cel bazat pe dieta mediteraneană şi a precizat că aceasta nu se suprapune în vreun fel cu dieta românească.
“Producătorii ştiu şi îşi urmăresc interesul. Interesul lor e să vândă şi ca atare fac alimente sărate, că alea plac. Sărate, dulci şi grase.
Aici e marea problemă. Dacă ne referim la un regim de viaţă sănătos, ştim că un regim de viaţă sănătos este cel bazat pe dieta mediteraneană. Şi acest lucru este demonstrat şi supra-demonstrat la nivel populaţional prin studii mari. Dieta mediteraneană - dieta românească. Se suprapun în vreun fel? De niciun fel, nimic”, a mai declarat Dragoş Vinereanu.
El a adăugat că grăsimile saturate sunt cele mai rele pentru sistemul circulator.
“Prăjim în uleiuri saturate, în grăsimi saturate, grăsimile care sunt cele mai rele pentru sistemul circulator, care se depun în vase şi determină arteroscleroza”, a mai explicat Dragoş Vinereanu.
1 din 2 români moare prin boală cardiovasculară. Mult mai mult decât în alte ţări europene
La rândul său, conf. univ. dr. Alexandra Cucu, de la Institutul Naţional de Sănătate Publică, a declarat că în România unul din doi oameni moare prin boală cardiovasculară şi a menţionat că este mult mai mult decât în alte ţări europene.
De altfel, riscul cardiovascular este foarte mare în România încă de la 40 de ani.
“România e situată într-o zonă de risc foarte înalt cardiovascular. La noi, unul din doi oameni moare. Diagnosticul la deces, pe care îl aflăm pentru că e scris într-un document medical, este de boală cardiovasculară, deci unul din doi murim prin boală cardiovasculară. Mult mai mult decât în celelalte ţări europene.
(…) Riscul cardiovascular. Din totalul pacienţi, 64% au ieşit cu moderat, înalt şi foarte înalt. Bine fac 35% , 64% fac rău.
Să vă spun cum se distribuie acest risc. 64% - există mulţi vârstnici o să spunem şi e normal să avem risc cardiovascular mare. Da, dar nu e normal să avem risc cardiovascular mare la 40 - 49 de ani. Deci noi la 40 - 49 de ani avem risc moderat la 31% din cei pe care i-am luat în studiu, 31% e foarte mult.
La 50 - 59 de ani avem 85%, adică ne aşteptam să aibă risc mare. La 60 - 69, avem 61%, deci vorbim de riscul moderat”, a explicat Alexandra Cucu, care a coordonat un program de prevenţie şi screening pe 165.000, realizat prin 710 medici din toată ţara.