Parlamentul European a adoptat, marți, o legislaţie care interzice folosirea unor denumiri precum „friptură vegetală”, „slănină vegetală” sau „ficat vegetal”, în încercarea de a proteja producătorii de carne și de a evita confuziile în rândul consumatorilor.
În schimb, burgerii vegetali și cârnații pe bază de plante își vor putea păstra denumirile, potrivit unui compromis negociat în luna martie între eurodeputați și statele membre ale Uniunii Europene.
Noile reguli vin într-un moment în care produsele vegetale care imită carnea sunt tot mai populare în Europa, în special în Germania, cea mai mare piață europeană pentru acest tip de alimente.
Politicienii de dreapta și reprezentanții industriei cărnii au cerut interzicerea unor termeni precum „friptură”, „burger” sau „cârnat” pentru produsele vegetariene, susținând că aceste denumiri afectează „recunoașterea unui produs brut și 100% natural”.
În urma negocierilor, s-a ajuns la o soluție de compromis: termenii „friptură”, „slănină” și „ficat” vor putea fi folosiți exclusiv pentru produsele din carne, în timp ce denumiri precum „burger vegetarian” sau „cârnat vegetal” rămân permise, cel puțin pentru moment.
Textul trebuie să fie aprobat formal și de cele 27 de state membre ale Uniunii Europene.
Carnea, definită oficial ca „parte comestibilă a animalelor”
Noua lege stabilește și o definiție oficială a cărnii, aceasta fiind descrisă drept „părțile comestibile ale animalelor”, scrie AFP.
Prin urmare, produsele cultivate în laborator sau cele obținute din celule nu vor putea folosi această denumire.
„Aceasta este o victorie pentru producătorii noștri, pentru expertiza lor și pentru claritatea datorată consumatorilor”, a declarat eurodeputata franceză Céline Imart, inițiatoarea propunerii.
Chiar și Paul McCartney a intervenit în dezbatere
Discuțiile privind denumirea produselor vegetale au provocat controverse puternice în Parlamentul European și în afara lui. În dezbatere s-a implicat inclusiv Paul McCartney, care a apărat utilizarea unor denumiri precum „friptură de soia” sau „cârnat de tofu”, scrie Le Figaro.
Noile reguli se vor aplica, într-o primă etapă, până la sfârșitul anului viitor.
Între timp, la nivel european au început deja negocierile pentru următoarea reformă a pieței agricole comune, proces care are loc o dată la șapte ani și care ar putea readuce în discuție denumirile produselor vegetale.
Piața alternativelor la carne a crescut puternic în ultimii ani, pe fondul preocupărilor consumatorilor pentru alimentația sănătoasă, protecția animalelor și reducerea impactului asupra mediului, având în vedere că sectorul zootehnic este o sursă majoră de emisii de CO2.
Toni Neacșu: Desemnarea lui Adrian Veștea poate genera un conflict constituțional. PNL are două căi de sesizare a CCR
Cât măsura cel mai mare scorpion care a trăit vreodată și unde. Rămășițele sale au fost găsite în Europa
Noul clasament ATP: Novak Djokovic, depășit de Medvedev
Adrian Veștea face apel la colegi să acționeze rațional. În ședința PNL se va discuta despre sesizarea CCR împotriva lui Nicușor Dan
