Materii prime depozitate în condiţii improprii, gândaci, tăvi pentru copt uzate, cu urme de arsură şi rugină, dar şi produse de panificaţie depozitate pe jos (foto). Sunt doar câteva dintre neregulile descoperite de comisarii de la Protecţia Consumatorilor din Bucureşti în urma unor controale făcute joi la trei firme de panificaţie din Sectorul 5.
În consecință, au fost date amenzi de 35.000 de lei şi s-a dispus oprirea activităţii la o societate şi a utilizării depozitului, la o alta, până la remedierea deficienţelor.
Potrivit ANPC, controalele au fost făcute la operatorii economici: SC Semiluna Pan SRL cu punctul de lucru în şoseaua Sălaj nr. 249, Mattipan Prosper SRl, cu punctul de lucru în str. Nedeleanu Ion nr. 1 şi Le Pain Finno SRl.
Acțiunea a demarat după sesizarea Primăriei Sectorului 5.
Astfel, au fost constatate mai multe abateri, printre care:
- navete cu strat gros de praf şi făina, uzate, depreciate;
- drojdie depozitată fără respectarea regimului termic impus de producător;
- materie primă: preparate din carne şi unt fără elemente de identificare şi data limită de consum;
- tăvi pentru coacere cu grad avansat de uzură, strat gros de arsură şi grăsime, rugină;
- prezenţa unor insecte vii (gândaci);
- prezenţa unor şuruburi ruginite utilizate la îmbinarea panourilor de compartimentare, prezenţa aglomerărilor de materie prima (făină) pe pardoseală;
- depozitare produse de panificaţie şi materii prime direct pe paviment, precum şi colectarea reziduurilor solide şi a resturilor alimentare în saci de rafie sau hârtie, fata de recipiente etanşe cu capac, uşor igienizabile
- utilizare de bureţi de sârmă şi ustensile de bucătarie neprofesionale şi neigienizate corespunzător;
- spaţii frigorifice şi agregate total neigienizate, depreciate, cu urme de uzură şi rugină;
- mijloc de măsurare (cântar) fără verificare metrologică;
- lipsa de autorizaţii de funcţionare (primărie, DSV).
Conform ANPC, firmele au fost sancţionate contravenţional cu amenzi în valoare de 35.000 de lei şi un avertisment şi a fost dispusă măsura de oprire definitivă şi retragerea din circuitul consumului uman a produselor cu deficiente, fiind vorba despre 148 de kilograme de produse, în valoare de 835 de lei.
Totodată, s-a dispus oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficienţelor, pentru societatea Mattipan Prosper S.R.L., precum şi oprirea temporară, până la remedierea deficienţelor, a spaţiilor de depozitare pentru societatea Le Pain Finno.