Schimbările climatice determină creșterea temperaturilor în principalele regiuni cultivatoare de cafea, punând în pericol producția globală și principala sursă de venit pentru milioane de fermieri.
O analiză recentă arată că valurile de căldură tot mai frecvente afectează dezvoltarea plantelor de cafea, reducând recoltele și crescând vulnerabilitatea acestora la boli.
În Etiopia, locul de origine al cafelei, peste 4 milioane de gospodării depind de cafea ca sursă principală de venit. Cafeaua contribuie cu aproape o treime la veniturile din export ale țării, dar fermierii încep să simtă deja impactul căldurii extreme, potrivit lui Dejene Dadi, directorul general al Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union (OCFCU), o cooperativă de mici fermieri, citat de The Guardian.
Primele cinci țări cultivatoare de cafea, responsabile pentru 75% din aprovizionarea globală, au înregistrat în medie 57 de zile suplimentare pe an cu temperaturi dăunătoare cafelei, din cauza crizei climatice, potrivit concluziilor Climate Central, o organizație care cercetează și raportează asupra crizei climatice.
Boabele de cafea provin în principal dintr-o zonă cunoscută sub numele de „centura cafelei”, situată între Tropicul Racului și Tropicul Capricornului, și au nevoie de condiții specifice de temperatură și precipitații pentru a se dezvolta.
Analiza Climate Central a numărat numărul de zile cu temperaturi de peste 30°C, dăunătoare pentru această plantă, în regiunile cultivatoare de cafea între 2021 și 2025, apoi le-a comparat cu numărul de zile care ar fi existat într-o lume fără poluare cu carbon.
Cea mai afectată țară producătoare de cafea a fost El Salvador, unde au fost calculate 99 de zile suplimentare cu temperaturi dăunătoare cafelei.
Brazilia, cel mai important producător de cafea din lume, responsabil pentru 37% din producția globală, a avut 70 de zile suplimentare peste 30°C. Etiopia, care reprezintă 6,4% din producția de cafea, a avut 34 de astfel de zile.
„Arabica etiopiană este deosebit de sensibilă la lumina directă a soarelui. Fără suficientă umbră, arborii de cafea produc mai puține boabe și devin mai vulnerabili la boli”, a spus Dadi.
Cooperativa Oromia a distribuit sobe eficiente energetic membrilor săi pentru a descuraja defrișarea în zonele împădurite care servesc drept adăposturi naturale pentru cultivarea cafelei.
Activiștii susțin că finanțarea climatică necesară pentru o adaptare eficientă este insuficientă. Deși micii fermieri produc între 60 și 80% din cantitatea totală de cafea, aceștia au primit doar 0,36% din fondurile necesare pentru a face față efectelor crizei climatice în 2021, conform unui studiu publicat anul trecut.
Potrivit industriei, aproximativ 2 miliarde de cești de cafea sunt consumate în fiecare zi. Conform Băncii Mondiale, prețul boabelor de cafea arabica și robusta aproape s-a dublat între 2023 și 2025, atingând un nivel record în februarie 2025.
C.S.