O legumă foarte sănătoasă, cultivată doar în alte țări până de curând, a început să fie atractivă și pentru fermierii de la noi.
Este vorba despre broccoli. Înrudită cu varza și conopida, e mult mai profitabilă, mai ales dacă e vândută în piață, la bucată. Medicii îi laudă calitățile, iar bucătarii vorbesc despre versatilitate la gătit.
Un fermier din Bihor cultivă broccoli de șapte ani. A observat că leguma e tot mai căutată în magazine, iar cultivarea ei seamănă cu cea a verzei, cu care era deja obișnuit.
„Vedem tot mai mult apetit pentru mâncăruri sănătoase, tot mai mulți cumpără broccoli. Avem clienți care cumpără anual, direct de la noi din fermă și vedem cum crește cererea în magazine”, a declarat Ioan Scurtu, fermier.
Citește integral articolul pe Știrile ProTV.