Prunele uscate sunt mult mai mult decât niște gustări delicioase. Datorită conținutului ridicat de fibre, vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali, pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate deloc de neglijat. În acest articol, îți vom vorbi despre câteva dintre efectele pozitive pe care consumul de prune uscate le poate avea pentru organism.
1. Îmbunătățirea digestiei
Prunele sunt o adevărată comoară pentru sănătatea digestivă. Beneficiile prunelor uscate pentru sănătatea digestivă se datorează conținutului lor ridicat de fibre, atât insolubile, cât și solubile. Fibrele insolubile au un rol esențial în menținerea unui tranzit intestinal regulat și ameliorarea constipației. Fibrele solubile, pe de altă parte, contribuie la îmbunătățirea digestiei și la absorbția eficientă a nutrienților din alimente. În plus, prunele uscate conțin și sorbitol și acid clorogenic, compuși care pot stimula motilitatea intestinală și pot crește frecvența scaunelor.[1][2]
2. Menținerea sănătății oaselor
Prunele uscate sunt o sursă bună de vitamina K, o vitamină care, printre altele, ajută la menținerea densității osoase. Pe lângă vitamina K, prunele uscate furnizează și o cantitate semnificativă de bor, un mineral esențial pentru consolidarea oaselor și care joacă un rol important în prevenirea osteoporozei și îmbunătățirea sănătății oaselor. Conținutul de antioxidanți și proprietățile antiinflamatorii ale prunelor uscate contribuie, de asemenea, la menținerea densității osoase și formarea de oase sănătoase.[1][2]
3. Menținerea sănătății inimii
Prunele uscate mai sunt și o sursă bună de potasiu, un electrolit esențial care ajută la reglarea tensiunii arteriale. Prunele uscate conțin, de asemenea, antioxidanți importanți care pot ajuta la reducerea inflamației și a stresului oxidativ, factori de risc semnificativi pentru bolile de inimă. Un alt beneficiu important al consumului de prune uscate este efectul lor asupra nivelului de colesterol din sânge. Prunele uscate pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL), ceea ce poate contribui la reducerea riscului de a dezvolta ateroscleroză, o afecțiune care afectează arterele și poate duce la atac de cord sau accident vascular cerebral. De asemenea, pot contribui la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL).[1][2]
4. Controlul greutății
Controlul greutății poate fi o provocare, iar alimentele pe care le alegem joacă un rol esențial în această ecuație. Prunele se dovedesc a fi un aliat valoros în acest sens, contribuind eficient la gestionarea greutății.
Explicația pentru acest beneficiu poate fi găsită în compoziția bogată a acestui fruct. Prunele conțin o cantitate generoasă de fibre. Aceste fibre se digeră lent, o caracteristică ce contribuie la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă îndelungată. Astfel, pofta de mâncare este redusă, ajutându-ne să ne controlăm consumul de calorii. În plus, prunele au un indice glicemic (IG) scăzut, ceea ce înseamnă că nivelul de glucoză din sânge crește lent după consumarea acestora. De ce este important acest lucru? Pentru că prin consumul de alimente cu indice glicemic scăzut se pot preveni fluctuațiile rapide ale nivelului de zahăr din sânge care pot declanșa senzația de foame.[2]
Vei găsi prunele uscate pe lista alimentelor recomandate în multe diete, inclusiv în dieta Rina. Citește mai multe despre dieta Rina pentru a afla cu ce alte alimente pot fi combinate prunele!
Prunele uscate sunt un aliment cu multiple potențiale beneficii pentru sănătate, ajutând, după cum am văzut mai sus, la îmbunătățirea digestiei, menținerea sănătății oaselor și inimii și controlul greutății. Sunt ușor de încorporat în alimentație și au un gust plăcut. Ține totuși cont de faptul că, consumate în cantități excesive, pot cauza diaree, balonare și alte probleme digestive. Se recomandă introducerea lor treptată în alimentație, în cantități mici inițial.[1][2] Dacă ai o afecțiune digestivă sau urmezi un anumit regim alimentar, este indicat să ceri sfatul unui medic sau a altui specialist înainte de a face schimbări în alimentație.
Bibliografie:
- „Prunes: Are They Healthy?”, WebMD, 21 Oct. 2020, www.webmd.com/diet/prunes-health-benefits. Accessed 12 Mar. 2024.
- „The Top Health Benefits of Prunes and Prune Juice”, Healthline, Nov. 2018, www.healthline.com/health/food-nutrition/top-benefits-of-prunes-prune-juice. Accessed 12 Mar. 2024.